20 novembre 2006
TARTE TATIN EXPRESS
Ingrédients
1 kg de pommes
1 pâte brisée
120 gr de sucre roux
75 gr de beurre ramolli
Cannelle
Recette
Peler les pommes, les couper en gros quartiers
Mélanger 60 gr de beurre ramolli + 100gr de sucre roux
En tapisser le fond d’un moule à manqué
Disposer les pommes en 2 épaisseurs
Saupoudrer de sucre, ajouter le beurre restant
Saupoudrer de cannelle
Poser la pâte sur le dessus en rabattant les bords.
Enfourner pendant environ 35/40 minutes thermostat 180°
Sortir du four, laisser tiédir et démouler
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