FEUILLETES AU BOURSIN

 

 

 feuilletesboursin

 

 

Ingrédients

 

Une pâte feuilletée

1 Boursin (Ail et fines herbes ou au poivre)

1 œuf battu

 

Recette

 

Etaler la pâte

Tartiner le Boursin de façon uniforme jusqu’à 1cm du bord

Humecter le pourtour

Rouler la pâte à nouveau

La mettre 5 mn au congélateur afin qu’elle durcisse un peu

La sortir et couper des rondelles de 6/8mm

Poser les rondelles sur une feuille de papier sulfurisé légèrement beurré

Les dorer à l’œuf à l’aide d’un pinceau

Enfourner th.200 jusqu’à ce que les petits fours soient dorés

 

 

On peut remplacer le Boursin par du fromage râpé, du pâté de saumon, du Tsatziki, du Pesto, etc