CONFITURE DE FIGUES

 

 

 confiture_de_figues

 

 

ngrédients pour 5 pots

1kg de figues (fraîches ou surgelées)

700 gr de sucre

Le jus de 2 citrons

2 bâtonnets de cannelle

 

Recette

Couper les figues en morceaux (sans les peler)

Les mettre dans un faitout avec le sucre, le jus de citron et la cannele

Faire cuire à petits bouillon pendant 20 mn

Verser dans les pots (lavés à l’eau très chaude et séchés à l’air libre)

Couper les bâtonnets de cannelle dans le sens de la longueur.

Mettre un morceau par pot

Visser fermement les couvercles puis retourner les pots à l’envers afin de stériliser les confitures.