21 décembre 2006
VIN CHAUD AUX EPICES
Ingrédients :
1 bouteille de vin rouge corsé (type Rioja)
100 gr de sucre roux
2 bâtons de cannelle
½ cuillérée à café de muscade
1 étoile de badiane
2 clous de girofle
1 zeste de citron
1 zeste d’orange
Rondelles d’orange
Recette :
Mettre les épices et les zestes dans une étamine nouée.
Mélangez le vin et le sucre dans une casserole.
Mettre à chauffer.
Ajoutez le « sachet » d’épices.
Laissez frémir 5 minutes.
Baissez la température au minimum, couvrez et laissez infuser 15 minutes
Retirez les épices et versez dans les verres.
Ajoutez une rondelle d’orange
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