YORKSHIRE PUDDING

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Ingrédients pour 4 pers

250 ml de farine

2 œufs

1 grand verre de lait

5 cuillérées à café d’huile

½ cuillérée à thé de sel

Noix de muscade râpée

Recette

Mettre la farine dans un saladier avec le sel et la noix de muscade

Casser les œufs, mélanger

Ajouter l’huile puis le lait en mélangeant afin d’obtenir une pâte homogène

Réserver au réfrigérateur une vingtaine de minutes

Verser dans des moules individuels

Mettre au four (chaud) th 210° pendant environ 30 mn  jusqu’à ce que le Yorkshire pudding soit gonflé et doré.

Servir aussitôt en accompagnement du « Sunday Roastbeef » ou d’une autre viande (en sauce)

Penser à faire des légumes également sinon c’est un peu sec !

Pour la récap anglaise, c'est ici !