29 juin 2007
Toujours Cyril Lignac…
BLINIS DE PATATE DOUCE
Ingrédients (pour 8 petits blinis)
1 patate douce de 200gr
1 cuillérée à soupe de yaourt (j’ai mis du grec)
50 gr de farine
1 œuf
3 cuillérées à soupe d’huile d’olive (c’était une + 2 d’huile végétale)
Sel et poivre du moulin
Recette
Faire cuire la patate douce à l’eau salée pendant environ 30mn
La peler et l’écraser à la fourchette
Ajouter la farine, la cuillérée de yaourt, l’œuf et une cuillérée d’huile d’olive.
Saler et poivrer
Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
(Peut se préparer à l’avance)
Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle
Quand l’huile est chaude, déposer de grosses cuillérées à soupe de la préparation dans la poêle (vous pouvez en faire 8 petits)
Les faire bien dorer des deux côtés
Servir aussitôt avec du saumon fumé
Commentaires
Ca doit être délicieux!
ça doit être vraiment très bon !
ça doit être vraiment très bon !
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