CUISSES DE POULET CARAMELISEES au GINGEMBRE

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Ingrédients pour 4 pers

4 cuisses de poulet

6 cuillérées à soupe de miel

4 cuillérées à soupe de vinaigre balsamique

Le jus d’un citron

Le zeste d’un citron

1 cuillérée à café rase de gingembre en poudre

Sel et Poivre

Recette

Disposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four (pas trop grand afin que les cuisses puissent être bien imbibées)

Mélanger ensemble le miel, le vinaigre, le jus de citron, le zeste de citron, le gingembre, sel et poivre

Verser sur les cuisses

Laisser mariner quelques heures en retournant régulièrement les cuisses

Mettre au four th 200 pendant environ une heure, suivant la taille des cuisses.

Arroser régulièrement pendant la cuisson

Servir avec une timbale de riz basmati