04 novembre 2007
Envie de soleil...
BRUSCHETTA A LA TOMATE
Ingrédients
tomates (évidemment, novembre n'est pas la meilleure saison...)
tranches de pain de campagne ou rondelles de bonne baguette
ail
huile d'olive
Sel et poivre du moulin
Quelques feuilles de basilic ciselées
Recette
Faire griller les tranches de pain
Frotter la gousse d’ail dessus et dessous
Mettre un petit filet d’huile d’olive sur chaque tranche
Laver les tomates. Les tremper dans de l'eau bouillante 2 minutes puis les peler.
Les couper en dés, les égoutter dans une passoire
Disposez les dés de tomate sur les tranches de pain Mettre un filet d'huile, saler et poivrer. Disposer le basilic sur les bruschettas
Commentaires
miam
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