La cuisine des petits jours

Suivre ce blog

20 novembre 2007

Crème à la Clémentine

CREME RENVERSEE CLEMENTINE & CARAMEL A LA CANNELLE Ingrédients pour 6 ramequins ½ litre de lait 2 clémentines 3 œufs 75 gr de sucre blanc 75 gr de sucre roux 1/2 cuillérée à café de cannelle 6 ramequins (jetables : plus faciles à démouler) Recette Faire...

Posté par cath3 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème renversée, clémentine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2007

Un petit air d'Italie

SPAGHETTI ALLE VONGOLE Ingrédients pour 4 pers Spaghetti (environ 100gr cru, par personne) 3 cuillérées à soupe d’huile d’olive 1 cuillérée à soupe d’huile 2 douzaines de palourdes 2 gousse d’ail 2 échalotes 1 cuillérée à soupe de persil plat ciselé 1...

Posté par cath3 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette italienne, palourdes, spaghetti, vongole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2007

Tellement meilleur que tout fait!

CROQUE-MONSIEUR Ingrédients pour 4 Croque-Monsieur 8 tranches de pain de mie 200gr de gruyère râpé Noix de muscade râpée (facultatif) 4 tranches de jambon blanc 2 cuillérées à soupe de crème allégée Un peu de margarine ou beurre Recette Dans un saladier,...

Posté par cath3 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, croque-monsieur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2007

legumes light

TRIO DE LEGUMES AU BLE Ingrédients pour 4 pers 1 verre et demi de blé 3 carottes coupées en bâtonnets 1 grosse poignée de pois gourmands 1 grosse poignée d’haricots verts surgelés (ou frais mais la cuisson en sera modifiée) Sel et poivre Le beurre aux...

Posté par cath3 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes cumin, blé, haricots verts, légumes, pois gourmands

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2007

De saison

VELOUTE DE POTIRON Ingrédients 1kg de potiron 1 verre d'eau 1 bouillon cube 1 jaune d'œuf lait 2 cuillérées à soupe de crème fraîche muscade, sel poivre, persil haché Recette Cuire le potiron coupé en dés avec un verre d'eau, y ajouter le bouillon cube,...

Posté par cath3 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, recette, potiron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2007

Boeuf & Cumin

PETITS CHAUSSONS VIANDE & CUMIN Ingrédients pour 4 chaussons 1 rond à pâtisserie de 12 cm 1 Pâte brisée à étaler sinon je pense que vous n’aurez pas assez pour faire 8 cercles avec une pâte à dérouler (on peut aussi utiliser une pâte feuilletée) 1 steak...

Posté par cath3 à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaussons, steak haché, boeuf, cumin, pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2007

Re-envie de soleil...

Ceci n’est pas la recette « officielle », pas d’oignons, pas de vin, pas de tomate, juste du citron et du thym Ingrédients 4 cuillérées à soupe d’huile d olive 500gr de champignons de Paris Quelques branches de thym effeuillées 1 feuille de laurier Le...

Posté par cath3 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons à la grecque, antipasti, marinés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 novembre 2007

Envie de soleil, Bruschettas

BRUSCHETTA A LA TOMATE Ingrédients tomates (évidemment, novembre n'est pas la meilleure saison...) tranches de pain de campagne ou rondelles de bonne baguette ail huile d'olive Sel et poivre du moulin Quelques feuilles de basilic ciselées Recette Faire...

Posté par cath3 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, recette italienne, bruschetta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote