La cuisine des petits jours

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26 janvier 2008

J'ai testé la recette de Gilles Tournadre

CREME AUX OIGNONS DOUX Ingrédients pour 4 pers 300 gr d’oignons doux des Cévennes (j’ai utilisé des oignons blancs) 100 gr de pommes de terre 50gr de beurre 1 morceau de lard fumé de 50 gr (je n’en avais pas, j’ai utilisé des lardons fumés, pas faciles...

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Tags: gilles tournadre, crème oignons doux

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20 janvier 2008

Ma version Milanaise

PAUPIETTES DE VEAU A LA « MILANAISE » Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon italien (Parme ou autre) 2 càc de tapenade 1 boule de mozzarella de Buffala 1 boîte de tomates en conserve 1 oignon Origan De la ficelle à rôti...

Posté par cath3 à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette italienne, milanaise, paupiettes de veau

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20 janvier 2008

Gâteau poire

GATEAU POIRE COCO NOISETTE & PRALINE Ingrédients 1 grosse poire Passe Crassane (ou 2 petites) 1 yaourt 1 pot (celui du yaourt) de sucre roux 1 pot de noix de coco en poudre 1 pot de poudre de noisette 4 pots de farine 1 pot d'huile 3 œufs 1 c à s de praline...

Posté par cath3 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, poire, recette, opération Gâteaux, référencement, couronnes, jeu

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19 janvier 2008

Du Bio presque à domicile

LES PANIERS DU VAL DE LOIRE Pour celles et ceux qui souhaitent manger sain et bio, il existe « Les paniers du Val de Loire » disponibles pour Orléans et Paris.(pratiquement dans tous les arrondissements) Toutes les semaines, on vous livre à deux pas de...

Posté par cath3 à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2008

Du Cyril Lignac un peu riche !

GALETTES DE POMMES DE TERRE AU LAGUIOLE Ingrédients pour 4 pers 350 gr de pommes de terre 150 gr de Laguiole (perso, je n en avais pas, j ai fait avec du Comté fruité) 70 gr de farine (j’en ai mis un peu moins) 60 gr de fromage râpé 4 œufs (j’en ai mis...

Posté par cath3 à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cyril lignac, galettes, laguiole, pommes de terre

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19 janvier 2008

Du basique Cyril Lignac

STEAK HACHE OIGNON PAPRIKA CUMIN Ingrédients pour 4 pers 4 steaks hachés 2 oignons (j'en ai mis 4) 1 bouquet de persil 2 càc paprika 2 càc cumin 10cl de crème liquide 2càs d'huile d'olive Sel & poivre 1 noix de beurre Recette Ciseler un oignon et le persil...

Posté par cath3 à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cyril lignac, oignon, paprika, steak haché

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19 janvier 2008

Tartines parfumées

TARTINES EXPRESS TARTINES TOMATE MOZZARELLA Ingrédients pour 4 tartines 4 tranches de pain de campagne 2 belles tomates Huile d’olive 1 belle boule de mozzarella di buffala 4 olives noires Basilic surgelé Recette Verser un filet d’huile d’olive sur chaque...

Posté par cath3 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tartines, chèvre, miel, mozzarella

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13 janvier 2008

Pizza Express

PIZZA EXPRESS Ingrédients 1 pâte à pizza 20cl de purée de tomate 1 grosse tomate 1 talon de jambon coupé en dés 100 gr de fromage râpé 1 boule de mozzarella quelques olives Origan Sel et Poivre Toutes les variations d’ingrédients sont évidemment possible...

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Tags: express, pizza, rapide

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7 janvier 2008

libre interprétation de Cyril Lignac

o NOIX DE SAINT JACQUES A LA SUZE Ingrédients pour 4 pers. 5 à 6 noix de Saint Jacques par personne 2 beaux poireaux 2 carottes 3 cuillérées à soupe de Suze 2 échalotes 30 cl de crème fraîche liquide 3 noix de beurre ½ bouillon cube de pot au feu délayé...

Posté par cath3 à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cyril lignac, suze, Royaumes de la cuisine, noël, couronnes, jeu, royaume des coquilles saint-jacques, noël repas de fête

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