TARTELETTES FEUILLETEES AUX POIRES

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Ingrédients pour 4 tartelettes

2 belles poires (ou 4 petites)

4 feuilles de brick (j’en ai mis 8, 2 par tartelettes pour plus de croustillant)

1 noix de beurre

4 cuillérées à soupe rases de sucre roux

2 cuillérées à soupe de poudre de noisettes

8 cuillérées à soupe de lait concentré sucré (je n en avais pas, j’ai mis de la crème liquide allégée)

4 étoiles de badiane

Recette

Plier les feuilles de brick en 4 pour obtenir des triangles, superposer 2 triangles. Déposer sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé.

Les badigeonner de beurre fondu à l’aide d’un pinceau

Saupoudrer de sucre et de poudre de noisettes

Eplucher et couper les poires en fines lamelles

Les disposer sur les feuilles de brick

Mettre au four th 180, 10 à 12mn

Dans une casserole, mettre à chauffer la crème allégée, ajouter les étoiles de badiane et laisser infuser 3mn (j ai laissé 15mn pour un goût plus prononcé)

A la sortie du four arroser les tartelettes de cette crème

Servir aussitôt

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Ici, une Enorme recap de Gâteaux!