23 février 2008
Tartelettes express de Cyril Lignac
TARTELETTES FEUILLETEES AUX POIRES
Ingrédients pour 4 tartelettes
2 belles poires (ou 4 petites)
4 feuilles de brick (j’en ai mis 8, 2 par tartelettes pour plus de croustillant)
1 noix de beurre
4 cuillérées à soupe rases de sucre roux
2 cuillérées à soupe de poudre de noisettes
8 cuillérées à soupe de lait concentré sucré (je n en avais pas, j’ai mis de la crème liquide allégée)
4 étoiles de badiane
Recette
Plier les feuilles de brick en 4 pour obtenir des triangles, superposer 2 triangles. Déposer sur la plaque du four recouverte d’un papier sulfurisé.
Les badigeonner de beurre fondu à l’aide d’un pinceau
Saupoudrer de sucre et de poudre de noisettes
Eplucher et couper les poires en fines lamelles
Les disposer sur les feuilles de brick
Mettre au four th 180, 10 à 12mn
Dans une casserole, mettre à chauffer la crème allégée, ajouter les étoiles de badiane et laisser infuser 3mn (j ai laissé 15mn pour un goût plus prononcé)
A la sortie du four arroser les tartelettes de cette crème
Servir aussitôt
Commentaires
Mmmhhh, jolies et très tentantes!
Bises,
Rosa
Tentantes ces tartelettes!
Miamm ! Quelle tentation ces tartelettes !
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