02 juin 2008
Gâteau fromager
FROMAGER CHARENTAIS
Ingrédients
1 pâte brisée
6 œufs
200 gr de sucre
2 fromages frais (chèvre ou vache)
Recette
Etaler la pâte dans un plat
Dans un saladier mélanger ensemble les jaunes d’œufs, le sucre et les fromages frais
Ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige
Incorporer les blancs en neige au mélange précédent
Verser sur la pâte
Enfourner th 190° pendant 35 à 40 mn
Pour plus de légèreté, on peut aussi le faire sans pâte
Commentaires
mmmmh, il a l'air à tomber!
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