FROMAGER CHARENTAIS

fromagercharentais

Ingrédients

1 pâte brisée

6 œufs

200 gr de sucre

2 fromages frais (chèvre ou vache)

Recette

Etaler la pâte dans un plat

Dans un saladier mélanger ensemble les jaunes d’œufs, le sucre et les fromages frais

Ajouter une pincée de sel aux blancs et les battre en neige

Incorporer les blancs en neige au mélange précédent

Verser sur la pâte

Enfourner th 190° pendant 35 à 40 mn

Pour plus de légèreté, on peut aussi le faire sans pâte

fromagerzoom

Allez voir ici, il y a une multitude de recettes de gâteaux meilleurs les uns que les autres