La cuisine des petits jours

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17 juin 2007

FOOD SHOPPING LONDON Après les « traditionnels »,

FOOD SHOPPING LONDON Après les « traditionnels », Oxford street (Primark, Topshop, Dorothy Perkins, Urban Outfitters, Selfridges and co), Camden et ses fripes, Notting Hill et ses créateurs, Portobello (Broc, fripes and co), etc Une (plusieurs) petite(s)...

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2 juin 2007

Le Fish & Chips

FISH & CHIPS Ingrédients pour 4 pers. 4 filets de poisson blanc frais ou surgelés (choisir un poisson bien ferme et des filets plutôt épais, églefin, cabillaud, colin) 100 gr de farine ½ sachet de levure chimique ½ cuillérée à café de sel 1 cuillérée...

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Tags: recette britannique, fish and chips, poisson, recette anglaise

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2 juin 2007

Les Buns

BUNS Ingrédients pour une trentaine de buns 650 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 33 cl de lait (1 grand verre) 2 œufs 100 gr de beurre ramolli (ou margarine) 150 gr de raisins secs 60 gr de sucre roux 1 cuillérée à café de gingembre 2 cuillérées...

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Tags: opération Gâteaux, référencement, recette gâteau, buns, recette anglaise

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2 juin 2007

pour accompagner le "Sunday Roastbeef", le Yorkshire pudding

YORKSHIRE PUDDING Ingrédients pour 4 pers 250 ml de farine 2 œufs 1 grand verre de lait 5 cuillérées à café d’huile ½ cuillérée à thé de sel Noix de muscade râpée Recette Mettre la farine dans un saladier avec le sel et la noix de muscade Casser les œufs,...

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Tags: recette britannique, yorkshire pudding, recette anglaise

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22 mai 2007

Vite fait !

TRUITES PARFUMEES Ingrédients pour 2 pers 2 truites saumonées 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive 1 cuillérée à soupe de thym effeuillé Le jus d’1/2 citron 1 Cuillérée à café de paprika Quelques rondelles de citron Recette A faire la veille ou au moins...

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Tags: poisson, truites

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21 mai 2007

Super rapide ! les tortillons

TORTILLONS FROMAGE & PAPRIKA Ingrédients (pour 1 douzaine de tortillons) 1 pâte feuilletée 40 à 50 gr de fromage râpé Paprika Herbes de Provence 1 jaune d’œuf ou du lait Recette Mettre le four à préchauffer th 200 Etaler la pâte sur le plan de travail...

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Tags: apéritifs, tortillons

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13 mai 2007

J'ai testé la recette de Cyril Lignac

MILLE-FEUILLE CROUSTILLANT de CRABE & AVOCAT Ingrédients pour 4 pers 1 boîte de chair de crabe de 200gr (pas des miettes) ou des pinces de crabe cuites 3 avocats mûrs 1 bon trait de tabasco 10 cl de crème fraîche liquide (entière c’est mieux) Le jus d’1/2...

Posté par cath3 à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cyril lignac, légumes, fruits de mer, avocat, crabe

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11 mai 2007

TAGLIATELLES THON TOMATE & AIL Ingrédients

TAGLIATELLES THON TOMATE & AIL Ingrédients pour 4 pers Tagliatelles (ou autre) 1 boite de thon au naturel 3 tomates 3 gousses d’ail 1 dizaine d’olives noires dénoyautées 2 à 3 morceaux de tomate séchée marinée 5/6 anchois hachés Quelques brins d’aneth...

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Tags: recette italienne, pâtes, poisson

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10 mai 2007

RIZ SAUTE AUX CREVETTES & LEGUMES (VERSION 2)

RIZ SAUTE AUX CREVETTES & LEGUMES (VERSION 2) Ingrédients (pour 2 à 3 pers) Riz complet 1 courgette 1 carotte 1 tomate 1 échalote 1 gousse d’ail 1 quinzaine de crevettes cuites et décortiquées 1 petit bouquet d’aneth et persil ciselé Sel, poivre Paprika...

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Tags: légumes, fruits de mer, crevettes, riz

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5 mai 2007

Coleslaw

COLESLAW Ingrédients ½ chou blanc 1 carotte 1 pomme 1 poignée de raisins secs 1 petit bouquet de cerfeuil ciselé (ou persil ou aneth) Pour la sauce 2 c à s de Mayonnaise allégée 2 c à c de moutarde forte 20 cl de Crème liquide allégée Sel et poivre Recette...

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Tags: recette britannique, légumes, chou, coleslaw, recette anglaise

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