A propos de l'auteur cath3

 

Quelques mots sur moi

Quelques citations sur les plaisirs culinaires...

"Le Plaisir de la Table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours ; il peut s'associer à tous les autres plaisirs, et reste le dernier, pour nous consoler de leur perte."
Anthelme Brillat-Savarin
Autrement dit:
"Rien ne vaut un bon Osso Bucco après une mauvaise journée de travail.
Deux douzaines d'huîtres, du beurre d'Echiré, du pain de seigle, un (ou deux) verres de Gewurztraminer pour soulager les peines de coeur"
l'Auteur

"Le plaisir de manger est le seul qui, pris avec modération, ne soit pas suivi de fatigue. "
Anthelme Brillat-Savarin
(...)
l'Auteur

"Celui qui reçoit ses amis et ne donne aucun soin personnel au repas qui leur est préparé, n'est pas digne d'avoir des amis. "
Anthelme Brillat-Savarin
"Rien à ajouter"
l'Auteur

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile."
Anthelme Brillat-Savarin
Autrement dit:
"Le mets est à portée des papilles, l'étoile n est même pas à portée de vue"
l'Auteur

Et pour conclure:
"Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre. "
Henri IV ou n'importe qui d'autre