01 mars 2009

aperitif chic !

MISE EN BOUCHE (3) MINI CHAMPIGNONS A LA GRECQUE Vous trouverez la recette ici, la seule différence: les quantités, un champignon moyen suffit pour 2, et la coupe (faire de petits dés) OEUF EN GELEE "NEW LOOK" ! Pour 2 verrines 1oeuf dur, couper le blanc en petits dés, écraser le jaune avec de la mayonnaise et du paprika Mettre les dés de blanc dans la verrine avec un peu de persil ciselé très fin. Délayer un peu de gelée au Madère avec de l'eau Verser la gelée dans la verrine. Mettre au... [Lire la suite]
Posté par cath3 à 08:23 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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08 novembre 2007

legumes light

TRIO DE LEGUMES AU BLE Ingrédients pour 4 pers 1 verre et demi de blé 3 carottes coupées en bâtonnets 1 grosse poignée de pois gourmands 1 grosse poignée d’haricots verts surgelés (ou frais mais la cuisson en sera modifiée) Sel et poivre Le beurre aux herbes : 30g de beurre 1 cuillérée à soupe bombée de persil ciselé 1 petite échalote hachée Sel et poivre Recette Préparer le beurre aux herbes en mélangeant tous les ingrédients ci... [Lire la suite]
Posté par cath3 à 07:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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