23 février 2008

Tartelettes express de Cyril Lignac

TARTELETTES FEUILLETEES AUX POIRES Ingrédients pour 4 tartelettes 2 belles poires (ou 4 petites) 4 feuilles de brick (j’en ai mis 8, 2 par tartelettes pour plus de croustillant) 1 noix de beurre 4 cuillérées à soupe rases de sucre roux 2 cuillérées à soupe de poudre de noisettes 8 cuillérées à soupe de lait concentré sucré (je n en avais pas, j’ai mis de la crème liquide allégée) 4 étoiles de badiane Recette Plier les feuilles de brick en 4 pour obtenir des... [Lire la suite]

13 janvier 2008

Pizza Express

PIZZA EXPRESS Ingrédients 1 pâte à pizza 20cl de purée de tomate 1 grosse tomate 1 talon de jambon coupé en dés 100 gr de fromage râpé 1 boule de mozzarella quelques olives Origan Sel et Poivre Toutes les variations d’ingrédients sont évidemment possible Recette Dérouler la pâte Etaler la purée de tomate jusqu’à environ 4 cm du bord Couper la tomate en fines rondelles, les disposer sur la pâte Saupoudrer d’origan, saler et poivrer Disposer les dés de... [Lire la suite]
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11 novembre 2007

Tellement meilleur que tout fait!

CROQUE-MONSIEUR Ingrédients pour 4 Croque-Monsieur 8 tranches de pain de mie 200gr de gruyère râpé Noix de muscade râpée (facultatif) 4 tranches de jambon blanc 2 cuillérées à soupe de crème allégée Un peu de margarine ou beurre Recette Dans un saladier, mélanger ensemble le fromage, la crème et la noix de muscade râpée Beurrer très légèrement 4 tranches de pain Couper les tranches de jambon en 4 En disposer 4 morceaux sur chacune des 4 tranches de... [Lire la suite]
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20 novembre 2006

Une petite tarte vite faite

TARTE TATIN EXPRESS     Ingrédients     1 kg de pommes 1 pâte brisée 120 gr de sucre roux 75 gr de beurre ramolli Cannelle   Recette   Peler les pommes, les couper en gros quartiers Mélanger 60 gr de beurre ramolli + 100gr de sucre roux En tapisser le fond d’un moule à manqué Disposer les pommes en 2 épaisseurs Saupoudrer de sucre, ajouter le beurre restant Saupoudrer de cannelle Poser la pâte sur le dessus en rabattant les bords.       Enfourner... [Lire la suite]
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