28 juin 2007

Encore une petite de Cyril Lignac...

FINANCIERS AUX FRAMBOISES FRAICHES                                         Ingrédients 130 gr de sucre glace (si vous n’en avez pas, passez du sucre normal au mixer) 70 gr de beurre (j’ai mis de la margarine) 50 gr de poudre d’amande 50 gr de farine 4 blancs d’œufs 1 cuillérée à thé de levure chimique 1 barquette de framboises fraiches ... [Lire la suite]

28 janvier 2007

Amande et framboises

PANNA COTTA AMANDE & COULIS DE FRAMBOISES Dessert vite fait à préparer la veille Ingrédients pour 4  personnes Panna Cotta : 2 packs de crème fraîche liquide 30 cl de lait (l’équivalent d’1 pack de crème et demi) 1 cuillérée à café d’essence d’amande 40 gr de sucre 4 feuilles de gélatine Coulis de framboise 3 grosses poignées de brisures de framboises surgelées 2 cuillérées à soupe de sucre Recette Mettre à... [Lire la suite]
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21 janvier 2007

Un dessert choco-Framboises

VERRINES DE PANNA COTTA CHOCOLAT & FRAMBOISES Ingrédients pour 4 pers Panna Cotta chocolat 40 cl de crème liquide 10 cl de lait 5 feuilles de gélatine 2 cuillérées à soupe (bombées) de chocolat en poudre non sucré 65 gr de sucre en poudre Les quantités dépendent aussi de la taille de vos verrines (un conseil : faites un test en remplissant vos verrines de la quantité égale d’eau) ...Les miennes sont Enormes...(j'ai du augmenter les quantités...mais bon c'est de la... [Lire la suite]
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