fruits de mer - La cuisine des petits jours

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fruits de mer

17 juin 2007

Encore une recette de Cyril Lignac

PASTILLAS DE FRUITS DE MER & LEGUMES EPICES Ingrédients pour 4 pers 1 courgette 1 carotte 50 gr de moules 50g de coques 50 gr de petites crevettes décotiquées J’ai remplacé le tout par 75 gr de crevettes et 75 gr de petites coquilles Saint Jacques surgelées...

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Tags: cyril lignac, fruits de mer, pastillas

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13 mai 2007

J'ai testé la recette de Cyril Lignac

MILLE-FEUILLE CROUSTILLANT de CRABE & AVOCAT Ingrédients pour 4 pers 1 boîte de chair de crabe de 200gr (pas des miettes) ou des pinces de crabe cuites 3 avocats mûrs 1 bon trait de tabasco 10 cl de crème fraîche liquide (entière c’est mieux) Le jus d’1/2...

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Tags: cyril lignac, légumes, fruits de mer, avocat, crabe

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10 mai 2007

RIZ SAUTE AUX CREVETTES & LEGUMES (VERSION 2)

RIZ SAUTE AUX CREVETTES & LEGUMES (VERSION 2) Ingrédients (pour 2 à 3 pers) Riz complet 1 courgette 1 carotte 1 tomate 1 échalote 1 gousse d’ail 1 quinzaine de crevettes cuites et décortiquées 1 petit bouquet d’aneth et persil ciselé Sel, poivre Paprika...

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Tags: légumes, fruits de mer, crevettes, riz

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10 avril 2007

Pasta ! Fusilli frutti di mare

FUSILLI AUX CREVETTES & SAINT JACQUES SAUTEES A L’AIL Ingrédients 4 à 5 noix de Saint Jacques par pers (fraîches ou surgelées) 1 dizaine de crevettes cuites par pers (fraîches ou surgelées) 2 cuillérées à café rases de fumet de poisson 2 cuillérées à...

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Tags: recette italienne, pâtes, fruits de mer, crevettes, couronnes, jeu, royaume des coquilles saint-jacques

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6 avril 2007

Riz sauté

RIZ COMPLET SAUTE AUX CREVETTES Ingrédients pour 4 à 6 pers 2 verres de riz complet 2 échalotes 5 gros champignons de Paris Tomates séchées et marinées (l’équivalent d’une belle tomate) 2 petites tomates pelées et épépinées 1 sachet de miettes de surimi...

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Tags: fruits de mer, crevettes, riz

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28 mars 2007

du light !

SALADE CRAQUANTE FENOUIL & CREVETTES La création d’un blog de cuisine ayant tendance à « enrober » le créateur du blog, j’ai décidé de créer une rubrique « recettes légères » ! Pour l’instant pas grand chose à y mettre… ! … mais ça viendra ! J’ai classé...

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Tags: légumes, fruits de mer, crevettes, salade

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19 mars 2007

Presque légère !

TARTE CREVETTES & ASPERGES Ingrédients 1 pâte feuilletée 250gr d’asperges vertes Une vingtaine de crevettes roses 1 œuf 2 yaourts grecs 2 pincées de safran 1 cuillérée à soupe de fécule de pomme de terre Ciboulette (1 cuillérée à soupe) Sel et poivre...

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Tags: tartes salées, légumes, fruits de mer, crevettes, asperges

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11 mars 2007

VERRINES DE LA MER Petites salades diététiques et

VERRINES DE LA MER Petites salades diététiques et rafraîchissantes ! VERRINE CREVETTES Ingrédients pour 2 1 avocat 10 crevettes 1 cuillérée à soupe de jus de citron 1 rondelle de citron 1 cuillérée de persil plat ciselé 1 pincée de Cayenne Sel et poivre...

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Tags: fruits de mer, crevettes

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7 janvier 2007

Carpaccio de saint Jacques

CARPACCIO DE SAINT JACQUES & TABOULE DE CHOU-FLEUR Ingrédients pour 4 pers. 4 à 5 noix de Saint Jacques suivant la taille (avec corail - surgelées) Huile d’olive Vinaigre balsamique Sel Poivre 300 gr de chou-fleur 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de...

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Tags: légumes, fruits de mer, chou, entrées, couronnes, jeu, royaume des coquilles saint-jacques

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10 novembre 2006

,Pasta!

TAGLIATELLES AUX FRUITS DE MER Ingrédients pour 4 pers : Huile d’olive 3 tomates 3 échalotes 2 gousses d’ail 1 cuillérée à soupe de concentré de tomate 1 verre de vin blanc 2 grands verres de bouillon 2 Grosses cuillérées à soupe de crème fraîche 4 à...

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Tags: recette italienne, pâtes, fruits de mer, couronnes, jeu, royaume des coquilles saint-jacques

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Encore une recette de Cyril Lignac

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J'ai testé la recette de Cyril Lignac

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RIZ SAUTE AUX CREVETTES &amp; LEGUMES (VERSION 2)

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Pasta ! Fusilli frutti di mare

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Presque légère !

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