28 juin 2007

Du traditionnel, l’Irish Stew

RAGOUT DE MOUTON IRLANDAIS Ingrédients 1 kg de viande de mouton (collier & poitrine) 3 oignons 5 gousses d’ail 4 échalotes 1 beau bouquet de persil 1 bouquet garni 1 kg de pommes de terre (à chair ferme) Sel et poivre du moulin Recette Couper la viande en gros morceaux Eplucher, laver et couper les pommes de terre en gros dés Passer au mixer, l’ail, les oignons, les échalotes et le bouquet de persil. Au fond de l’autocuiseur,... [Lire la suite]
Posté par cath3 à 15:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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