royaume du chocolat - La cuisine des petits jours

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royaume du chocolat

5 décembre 2007

Orangettes pour Ligne et Papilles

ORANGETTES Ingrédients 4 oranges non traitées environ 2 tablettes de chocolat pâtissier (suivant la grosseur des oranges) 250 gr de sucre 1 bâton de cannelle Recette Laver et peler les oranges afin d’obtenir 4 quartiers de peau Mettre les peaux dans une...

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Tags: recette, chocolat, orange, orangettes, repas de fête, Royaumes de la cuisine, noël, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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2 juillet 2007

Une autre version cœur coulant de Cyril Lignac

MUFFINS (FONDANTS) CHOCOLAT-MYRTILLES Ils n’ont de « Muffins » que le nom, cela ressemble davantage à des gâteaux ultra fondants. Cyril Lignac conseille de les cuire dans des moules haut et étroits tels que des tasses à café. Je n’en avais pas qui résistent...

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Tags: cyril lignac, opération Gâteaux, référencement, recette gâteau, fondants, muffins, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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28 juin 2007

Pour les amateurs de chocolat coulant…et de Cyril Lignac

LES CROQUETTES AU CHOCOLAT COULANT & POELEE DE PECHES A LA MENTHE (Cyril Lignac) Personnellement, j’ai modifié les quantités qui me paraissaient Enormes, à moins de vouer une passion sans bornes au chocolat ! Ingrédients pour 4 pers 400gr de chocolat...

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Tags: cyril lignac, chocolat, pêches, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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25 juin 2007

Coeur Coulant

LES ULTRA FONDANTS AU CHOCOLAT D’ELODIE Désolée, pas de photo...pas eu le temps...! Ingrédients pour 4 pers 100 gr de chocolat noir à cuire 100gr de beurre 3 œufs 50 gr de farine 100gr de sucre en poudre 4 moules jetables métalliques Recette Préchauffer...

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Tags: chocolat, opération Gâteaux, référencement, recette gâteau, coeur coulant, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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26 avril 2007

Une recette de Chef !

VARIATION POIRE – CHOCOLAT J’ai testé la recette d’Anne-Sophie PIC parue dans ELLE. Verdict : délicieuse, rafraîchissante et très facile ! J'ai juste apporté ma touche perso...Plus de gelée chocolat...! Une version estivale des poires tièdes et chocolat...

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Tags: chocolat, anne-sophie pic, fruits, poires, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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4 février 2007

Tuiles

TUILES BICOLORES Chocolat & Amande Ingrédients pour environ 45 tuiles Tuiles amandes 3 blancs d’œufs (pour l’utilisation des jaunes voir recette du Lemon Curd) 60 gr de sucre 2 cuillérées à soupe de poudre d’amande 70 gr de farine 35 gr de beurre Tuiles...

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Tags: amande, tuiles, chocolat, opération Gâteaux, référencement, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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21 janvier 2007

Un dessert choco-Framboises

VERRINES DE PANNA COTTA CHOCOLAT & FRAMBOISES Ingrédients pour 4 pers Panna Cotta chocolat 40 cl de crème liquide 10 cl de lait 5 feuilles de gélatine 2 cuillérées à soupe (bombées) de chocolat en poudre non sucré 65 gr de sucre en poudre Les quantités...

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Tags: verrines, chocolat, framboises, dessert, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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26 décembre 2006

Chocolat !

LES TRUFFES A LA NOIX DE COCO DE FLAVIE (Version N°2) Ingrédients pour 30 à 40 truffes 160 gr de beurre 100 gr de sucre glace 100 gr de chocolat en poudre non sucré 125 gr de noix de coco en poudre Recette : Dans un saladier, travailler le beurre en pommade...

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Tags: gourmandises, truffes, repas de fête, Royaumes de la cuisine, noël, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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26 décembre 2006

Chocolat !

LES TRUFFES AU CHOCOLAT DE FLAVIE (Version N°1) Ingrédients pour 30 à 40 truffes 250 gr de chocolat pâtissier (ou pralinoise) 125 gr de beurre 2 œufs 125 gr de sucre glace 100 gr de cacao non sucré Recette Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre...

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Tags: chocolat, gourmandises, repas de fête, Royaumes de la cuisine, noël, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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25 décembre 2006

COROLLES FEUILLETEES POIRE-CHOCOLAT-CANNELLE

COROLLES FEUILLETEES POIRE-CHOCOLAT-CANNELLE Ingrédients pour 4 pers 1 poire par personne (ou 1/2 si elles sont grosses) 8 feuilles de brick ½ litre d’eau + 100gr de sucre + 1 cuillérée à café de cannelle en poudre 100 gr de chocolat à cuire + 2 cuillérées...

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Tags: chocolat, dessert, fruits, poires, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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