FILET MIGNON A LA CREME DE MAROILLES Ingrédients pour 4 à 6 pers. 2 Filets mignons de porc 500gr de champignons de Paris 4 échalotes 1 cuillérée à soupe de persil plat ciselé 200 gr de crème de Maroilles (ou Maroilles ou Munster dont vous aurez ôté la...

ESCALOPE PANEE AU PARMESAN Ingrédients Escalopes de veau ou de volaille Chapelure (1/3) + Parmesan (2/3) 1 Noix de margarine 1 œuf battu ou 2 suivant la quantité d'escalopes à paner Recette Trempez les escalopes dans l’œuf battu, puis dans le mélange...

AIGUILLETTES DE VOLAILLE A LA CREME DE MOUTARDE ngrédients pour 4 pers. 700 gr d'aiguillettes de volaille ou 4 escalopes de volaille ou veau (coupés en aiguillettes)30cl de crème fraiche liquide 1 filet d'huile d'olive 4 belles échalotes 1 filet de vinaigre...