PA AMB OLI ou PAMBOLI

pamboli

Ingrédients

Tranches de pain de campagne grillées

Tomate (une suffit pour 6/8 tranches de pain)

Ail

Huile d’olive

Jambon Serrano

Fromage espagnol « queso Manchego »

Persil ciselé

Recette

Faire griller le pain

Faire blanchir la tomate

Frotter le pain avec de l’ail, puis avec une demie tomate.

Arroser d’un filet d’huile d’olive

Saupoudrer d’un peu de persil ciselé

Déposer une tranche de jambon Serrano sur le pain et quelques morceaux de fromage  Manchego

On peut aussi tartiner de Soubressade

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