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La cuisine des petits jours
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22 février 2009

Gâteau aux carottes...Un bonheur!

Gâteau aux carottes...Un bonheur!
LE « MOELLEUX-FONDANT » DE JULIE Ingrédients 6 œufs 250gr de sucre 250gr de poudre d’amande 250gr de carottes râpées 2 cuillérées à soupe de Maïzena 1 sachet de levure chimique Le zeste d’un citron + le jus ½ c à s de cannelle Glaçage 250gr de sucre glace...
Posté par cath3 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  fondant,  gateau carottes,  glacage citron,  moelleux,  opération Gâteaux,  référencement

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22 février 2009

Cocktail, petite fraicheur presque estivale

Cocktail, petite fraicheur presque estivale
COCKTAIL MUSCAT, FRAISE & MENTHE Ingrédients pour 4 cocktails 4 verres de muscat (500cl) Le jus d’un pamplemousse 4 fraises (environ150gr) 1 cuillérée à soupe de sucre de canne 1 cuillérée à soupe de menthe hachée 1 doigt de Perrier Recette Dans un verre...
Posté par cath3 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cocktail,  fraise,  muscat

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22 février 2009

Poisson diététique et parfumé !

Poisson diététique et parfumé !
MAQUEREAUX EN PAPILLOTE Ingrédients pour 2 pers 2 maquereaux (on peut aussi les servir en filets) 1 grosse cuillérée à soupe de moutarde forte 1 tomate 1 oignon rouge 4 pétales de tomate séchée 2 branches de romarin 2 rondelles de citron Sel & Poivre...
Posté par cath3 à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: diététique,  maquereaux,  papillote

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20 février 2009

Des "oeufs basiques"

Des "oeufs basiques"
DUO D’ŒUFS EN COCOTTE ŒUF COCOTTE ANCHOIS Ingrédients pour 2 pers 2 œufs 3 filets d’anchois 2 pétales de tomate séchée 1 càc de pesto rase 2 belles cuillérées à café de crème fraîche Poivre Recette Couper les filets d’anchois et les tomates séchées en...
Posté par cath3 à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anchois,  cocotte,  oeufs,  saumon

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1 février 2009

Festif et vite fait !

Festif et vite fait !
MISE EN BOUCHE (2) De gauche à droite : Mini Verrine Saumon Pomme Couper du saumon fumé et une 1/2 pomme en petits dés. Mélanger avec un peu de crème, un filet de citron et de l’aneth ciselé Mousseline d’œufs au Cayenne (voir post) Coupelle tomate & Parmesan...
Posté par cath3 à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéritif,  petits fours,  Royaumes de la cuisine,  noël,  couronnes,  jeu,  royaume des coquilles saint-jacques repas de fête

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