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La cuisine des petits jours
La cuisine des petits jours
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26 avril 2007

Une recette de Chef !

Une recette de Chef !
VARIATION POIRE – CHOCOLAT J’ai testé la recette d’Anne-Sophie PIC parue dans ELLE. Verdict : délicieuse, rafraîchissante et très facile ! J'ai juste apporté ma touche perso...Plus de gelée chocolat...! Une version estivale des poires tièdes et chocolat...
Posté par cath3 à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  anne-sophie pic,  fruits,  poires,  couronnes,  jeu,  royaume du chocolat

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26 avril 2007

du vite fait !

du vite fait !
SAUMON EN PAPILLOTTE & TAGLIATELLES DE COURGETTE Ingrédients pour 2 pers 2 pavés de saumon 1 courgette (2 si vous ne faites que cet accompagnement) Aneth 2 rondelles de citron 1 noix de margarine Sel et poivre Recette Disposer chaque pavé de saumon dans...
Posté par cath3 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  courgettes,  légumes,  poisson

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22 avril 2007

Pasta !

Pasta !
SPAGHETTI VERDE Ingrédients pour 2 pers Spaghetti (ou tagliatelles) 2 courgettes 2 cuillérées à soupe de persil haché 1 grosse gousse d’ail 1 petite poignée de pignons de pin Sel et poivre du moulin Huile d’olive Recette Laver bien les courgettes et tailler...
Posté par cath3 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  recette italienne,  spaghetti,  légumes,  pâtes

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10 avril 2007

Pasta ! Fusilli frutti di mare

Pasta ! Fusilli frutti di mare
FUSILLI AUX CREVETTES & SAINT JACQUES SAUTEES A L’AIL Ingrédients 4 à 5 noix de Saint Jacques par pers (fraîches ou surgelées) 1 dizaine de crevettes cuites par pers (fraîches ou surgelées) 2 cuillérées à café rases de fumet de poisson 2 cuillérées à...
Posté par cath3 à 05:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: recette italienne,  pâtes,  fruits de mer,  crevettes,  couronnes,  jeu,  royaume des coquilles saint-jacques

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9 avril 2007

pour accompagner les asperges

pour accompagner les asperges
SAUCE MOUSSELINE Ingrédients 1 œuf entier 2 cuillérées à café de moutarde forte Sel et poivre du moulin 1 grosse cuillérée à soupe de cerfeuil ciselé (ou persil plat) Huile de Colza (ou autre mais pas d’olive) Recette Casser l’œuf dans un saladier Ajouter...
Posté par cath3 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce mousseline

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8 avril 2007

Un classique...

Un classique...
TARTE AUX FRAISES Ingrédients 1 pâte sablée 400 à 500gr de fraises (suivant la taille du moule) 2 belles cuillérées à soupe de gelée de framboises ou groseilles 1 feuille de gélatine Crème pâtissière : 4 œufs 40 gr de maïzena 70 gr de sucre 1 grand verre...
Posté par cath3 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  opération Gâteaux,  référencement,  dessert,  fraises,  couronnes,  jeu

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6 avril 2007

Riz sauté

Riz sauté
RIZ COMPLET SAUTE AUX CREVETTES Ingrédients pour 4 à 6 pers 2 verres de riz complet 2 échalotes 5 gros champignons de Paris Tomates séchées et marinées (l’équivalent d’une belle tomate) 2 petites tomates pelées et épépinées 1 sachet de miettes de surimi...
Posté par cath3 à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fruits de mer,  crevettes,  riz

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1 avril 2007

Légumes farcis

Légumes farcis
COURGETTES FARCIES Ingrédients pour 2 pers 2 Courgettes rondes 2 steaks hachés 1 tomate 1 gros champignon 1 échalote 1 gousse d’ail 1 oeuf 1 cuillérée à soupe de concentré de tomate 1 cuillérée à café d’herbes de Provence Parmesan râpé 1 cuillérée à soupe...
Posté par cath3 à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  légumes

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