VERRINE DE FOIE GRAS, POIRES, FIGUES & PAIN D'EPICES Ingrédients pour 8 pers. 1 bloc de foie gras de 250gr bien froid 2 poires à chair ferme 4 figues (fraîches ou surgelées) 2 tranches de pain d’épices 1 verre à liqueur de Madère ou Cognac (+ 1 cuillérée...