tomate - La cuisine des petits jours

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tomate

25 juin 2008

La Vache Qui Rit du jardinier...!

FLAN HORTICOLE ! (...fallait bien lui trouver un nom...) Ingrédients 1 pot de Vache Qui rit 3 cuillérées soupe de crème fraîche 2 œufs 1 cuillérée à soupe de ciboulette ciselée 4 pétales de tomate séchée et marinée 1 cuillérée à café de pesto 1 petite...

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Tags: vache qui rit, rose, tomate

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22 mars 2008

Un petit goût d'Italie en 5 minutes

FUSILLI TOMATE & JAMBON DE PARME Ingrédients pour 4 pers Des Fusilli ou autres pâtes 2 grosses tomates bien mûres ou une vingtaine de tomates cerise 3 branches de basilic 12 tranches de jambon de Parme 2 càc de pesto 1 belle gousse d’ail 1 petit verre...

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Tags: tomate, recette italienne, fusilli, jambon de parme

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19 janvier 2008

Tartines parfumées

TARTINES EXPRESS TARTINES TOMATE MOZZARELLA Ingrédients pour 4 tartines 4 tranches de pain de campagne 2 belles tomates Huile d’olive 1 belle boule de mozzarella di buffala 4 olives noires Basilic surgelé Recette Verser un filet d’huile d’olive sur chaque...

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Tags: tomate, tartines, chèvre, miel, mozzarella

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4 novembre 2007

Envie de soleil, Bruschettas

BRUSCHETTA A LA TOMATE Ingrédients tomates (évidemment, novembre n'est pas la meilleure saison...) tranches de pain de campagne ou rondelles de bonne baguette ail huile d'olive Sel et poivre du moulin Quelques feuilles de basilic ciselées Recette Faire...

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Tags: tomate, recette italienne, bruschetta

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25 février 2007

Pour un soir, du vite fait avec une petite salade!

FEUILLETES TOMATE & CHEVRE Ingrédients pour 3 ou 4 feuilletés 1 pâte feuilletée 2 belles tomates 200 gr de chèvre frais 1 œuf 1 branche de romarin 2 branches de thym 6/8 olives noires 1 filet d’huile d’olive Sel et Poivre du moulin 1jaune d’œuf pour dorer...

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Tags: tomate, chèvre, feuilletés

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23 janvier 2007

Une entrée savoureuse !

MILLEFEUILLE TOMATES & MOZZARELLA Ingrédients pour 4 pers Parmesan râpé 1 belle tomate par personne Quelques tomates séchées réhydratées dans un verre d’eau pendant 1 heure 1 boule de mozzarella Huile d’olive Vinaigre balsamique Basilic Sel et poivre...

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Tags: millefeuille, tomate, légumes, entrées, parmesan

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20 janvier 2007

Un coquetier qui se mange !

ŒUFS EN COCOTTE ROUGE Ingrédients pour 4 pers 4 tomates moyennes et fermes 4 œufs 4 cuillérées à café de crème fraîche épaisse Quelques feuilles de basilic ciselé Quelques brins de ciboulette ciselés Copeaux de parmesan + parmesan râpé (8 cuillérées à...

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Tags: cocotte, oeufs, tomate, légumes, entrées

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18 janvier 2007

Une petite entrée vite faite

TARTELETTES CROUSTILLANTES A LA TOMATE Ingrédients pour 4 pers 1 pâte feuilletée 4 à 6 tomates suivant la taille (ou tomates cerises en grappe, plus parfumées) 2 gousses d’ail 1 petit oignon 1dizaine de feuilles de basilic 3 branches de thym Huile d’olive...

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Tags: tomate, tartes salées, légumes

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8 janvier 2007

La soupe du soir!

VELOUTE DE TOMATES Ingrédients 500 gr de tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 bouillon cube (volaille ou bœuf) 1 cuillérée à soupe de concentré de tomates ¼ de litre d’eau 1 à 2 cuillérées à soupe de crème fraîche...

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Tags: tomate, soupe, velouté, légumes

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6 décembre 2006

TARTE TOMATES MOZZARELLA Ingrédients: 1 pâte

TARTE TOMATES MOZZARELLA Ingrédients: 1 pâte brisée 4 belles tomates ou une barquette de tomates cerises Mozzarella Herbes de provence huile d'olive Sel et poivre du moulin Recette: 1-Disposez la pâte brisée dans un moule à tarte 2-Couper les tomates...

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Tags: tomate, tartes salées, légumes

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