recette anglaise - La cuisine des petits jours

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recette anglaise

19 juin 2008

Un petit goût British, le TRIFLE !

TRIFLE AUX FRAMBOISES (90% pas maison….mais Tellement bon !) Ingrédients pour 6 trifles individuels 1 paquet de jelly parfum framboise 1 boîte de custard en poudre 2 barquettes de framboises fraîches Quelques sponge cakes (je n’en avais pas j’ai mis des...

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Tags: recette britannique, trifle, recette anglaise

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5 décembre 2007

Marmelade

MARMELADE D’ORANGE (sans les peaux utilisées pour les orangettes…) Ingrédients pour 2 pots 4 oranges 1 citron 1 bâton de cannelle Sucre (le poids des fruits) 1 verre de jus de pomme Recette Couper la chair des oranges en dés Râper le zeste du citron,...

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Tags: orange, confiture, marmelade, recette anglaise

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23 juin 2007

Goûter, Brunch ou Petit Déjeuner

TOASTS A LA CANNELLE (Cinnamon toasts) Ingrédients Pain de mie Beurre Sucre Cannelle Recette Faire chauffer le four sur grill Faire dorer les tranches de mie au grille-pain Les beurrer sur toute la surface Les saupoudrer généreusement du mélange sucre/cannelle...

Posté par cath3 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, toast, recette anglaise

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2 juin 2007

Le Fish & Chips

FISH & CHIPS Ingrédients pour 4 pers. 4 filets de poisson blanc frais ou surgelés (choisir un poisson bien ferme et des filets plutôt épais, églefin, cabillaud, colin) 100 gr de farine ½ sachet de levure chimique ½ cuillérée à café de sel 1 cuillérée...

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Tags: recette britannique, fish and chips, poisson, recette anglaise

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2 juin 2007

Les Buns

BUNS Ingrédients pour une trentaine de buns 650 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger 33 cl de lait (1 grand verre) 2 œufs 100 gr de beurre ramolli (ou margarine) 150 gr de raisins secs 60 gr de sucre roux 1 cuillérée à café de gingembre 2 cuillérées...

Posté par cath3 à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: opération Gâteaux, référencement, recette gâteau, buns, recette anglaise

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2 juin 2007

pour accompagner le "Sunday Roastbeef", le Yorkshire pudding

YORKSHIRE PUDDING Ingrédients pour 4 pers 250 ml de farine 2 œufs 1 grand verre de lait 5 cuillérées à café d’huile ½ cuillérée à thé de sel Noix de muscade râpée Recette Mettre la farine dans un saladier avec le sel et la noix de muscade Casser les œufs,...

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Tags: recette britannique, yorkshire pudding, recette anglaise

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5 mai 2007

Coleslaw

COLESLAW Ingrédients ½ chou blanc 1 carotte 1 pomme 1 poignée de raisins secs 1 petit bouquet de cerfeuil ciselé (ou persil ou aneth) Pour la sauce 2 c à s de Mayonnaise allégée 2 c à c de moutarde forte 20 cl de Crème liquide allégée Sel et poivre Recette...

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Tags: recette britannique, légumes, chou, coleslaw, recette anglaise

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3 février 2007

Une petite crème acidulée, la Lemon Curd

LEMON CURD La vraie recette est celle que l’on trouve dans la recette de la Tarte au Citron. Cette version sert à utiliser les jaunes d’œufs qui vous restent d’une autre recette Ingrédients pour 4 ramequins ou verrines Le jus de 4 citrons 100 gr de sucre...

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Tags: dessert, crème au citron, lemon curd, recette anglaise

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12 novembre 2006

Le cheese cake

CHEESE CAKE Ingrédients 250 gr de biscuits Speculos (ou biscuits sablés, palets bretons, Petit Brun…dans ce cas ajouter noix de muscade et 5 épices) 100 gr de beurre fondu 500gr de fromage frais type Saint Moret ou Ricotta 100gr de sucre 2 œufs 1 cuillérée...

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Tags: opération Gâteaux, référencement, dessert, cheese cake, couronnes, jeu, recette anglaise

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25 octobre 2006

Potatoes ou Wedges

WEDGES Ingrédients 8 à 10 pommes de terre à chair ferme herbes de provence (Thym, romarin, laurier)4 à 5 cuillérées à soupe de chapelure 2 gousses d'ail huile d'olive Sel et poivre du moulin Recette 1-Laver soigneusement les pommes de terre, ne pas les...

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Tags: pommes de terre, potatoes, recette anglaise, wedges

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