Moelleux incomparable du poulet...Une pure merveille

LE POULET MARINE DE GABRIELLE

Ingrédients :

500gr de blanc de poulet

3 c à s de soja

3 c à s de vinaigre balsamique

1 paquet de levure

Thym

Poivre

1 oignon (pas prévu au départ)

Recette

Couper les blancs de poulet en gros dés

Les déposer dans un saladier, ajouter le soja, l’oignon coupé en rondelles, le vinaigre balsamique, la levure, le thym et le poivre.

Bien mélanger et laisser mariner 3h (j'ai laissé toute la journée)

Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle.

Quand elle est chaude y déposer les dés de poulet et l’oignon émincé.

Faire dorer de chaque côté

Servir avec un riz Basmati

La levure sert à donner un moelleux et un « gonflant » au poulet....

....Un vrai délice ! Merci Gabrielle

Comments

[diane]

tu peux obtenir le même effet moelleux avc de la maizena

[Elo]

Original !

[clemence]

étonnant la levure... C'est de la chimique ou de la boulanger ?