LES TRUFFES A LA NOIX DE COCO DE FLAVIE

(Version N°2)

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Ingrédients pour 30 à 40 truffes

160 gr de beurre

100 gr de sucre glace

100 gr de chocolat en poudre non sucré

125 gr de noix de coco en poudre

 

 

 

Recette :

 

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade à la fourchette

Dans un second saladier, mélanger le chocolat en poudre, la moitié de la noix de coco et le sucre glace

Ajouter ce mélange au beurre, travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte très épaisse

Mettre au réfrigérateur afin que la pâte durcisse (1 à 2 heures)

Dans une assiette, mettre le reste de noix de coco

Avec la pâte de chocolat, former des boulettes, puis les rouler dans la noix de coco

 

 

 

Mettre au frais

 

 

 

 

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