26 décembre 2006
LES TRUFFES A LA NOIX DE COCO DE FLAVIE
(Version N°2)
Ingrédients pour 30 à 40 truffes
160 gr de beurre
100 gr de sucre glace
100 gr de chocolat en poudre non sucré
125 gr de noix de coco en poudre
Recette :
Dans un saladier, travailler le beurre en pommade à la fourchette
Dans un second saladier, mélanger le chocolat en poudre, la moitié de la noix de coco et le sucre glace
Ajouter ce mélange au beurre, travailler jusqu’à l’obtention d’une pâte très épaisse
Mettre au réfrigérateur afin que la pâte durcisse (1 à 2 heures)
Dans une assiette, mettre le reste de noix de coco
Avec la pâte de chocolat, former des boulettes, puis les rouler dans la noix de coco
Mettre au frais
Commentaires
Miaaaaaaaaaaaaa ça donne envie
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