CHEVRE A LA MANGUE EPICEE

manguechevre

Ingrédients

1 fromage de chèvre frais

1 mangue

Gingembre

2 cuillérées à soupe de sucre

Sirop d’érable

Recette

Couper la mangue en petits dés

La mettre dans une casserole avec le sucre et laisser compoter à couvert

Quand elle est cuite ajouter quelques pincées de gingembre

Ecraser grossièrement les morceaux à la fourchette et mettre au frais

Dresser les assiettes

Mettre une cuillérée à soupe de chèvre frais, 2 cuillérées de mangue épicée et décorer d’un filet de sirop d’érable

chevremangue