31 octobre 2007
Dessert ou Fromage?
CHEVRE A LA MANGUE EPICEE
Ingrédients
1 fromage de chèvre frais
1 mangue
Gingembre
2 cuillérées à soupe de sucre
Sirop d’érable
Recette
Couper la mangue en petits dés
La mettre dans une casserole avec le sucre et laisser compoter à couvert
Quand elle est cuite ajouter quelques pincées de gingembre
Ecraser grossièrement les morceaux à la fourchette et mettre au frais
Dresser les assiettes
Mettre une cuillérée à soupe de chèvre frais, 2 cuillérées de mangue épicée et décorer d’un filet de sirop d’érable
Commentaires
très belle idée gourmande. j'aime beaucoup les fruits et le fromage d'une manière général. cela a donc tout pour me plaire. Merci
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