TRUITES PARFUMEES

truites

Ingrédients pour 2 pers

2 truites saumonées

2 cuillérées à soupe d’huile d’olive

1 cuillérée à soupe de thym effeuillé

Le jus d’1/2 citron

1 Cuillérée à café de paprika

Quelques rondelles de citron

Recette

A faire la veille ou au moins quelques heures avant

Laver les truites, les essuyer

Les mettre dans un plat allant au four

Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de citron, le paprika et le thym

A l’aide d’un pinceau badigeonner l’intérieur et l’extérieur des truites

Glisser quelques rondelles de citron à l’intérieur des truites

Saler et poivrer.

Recouvrir d’un film alimentaire et mettre au réfrigérateur une nuit ou quelques heures

Faire cuire au four th 200° pendant environ 10 à 15 mn suivant la grosseur des truites

Servir avec des tomates à la provençale, une purée ail & basilic ou une ratatouille