Vite fait !
TRUITES PARFUMEES
Ingrédients pour 2 pers
2 truites saumonées
2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
1 cuillérée à soupe de thym effeuillé
Le jus d’1/2 citron
1 Cuillérée à café de paprika
Quelques rondelles de citron
Recette
A faire la veille ou au moins quelques heures avant
Laver les truites, les essuyer
Les mettre dans un plat allant au four
Dans un bol, mélanger l’huile, le jus de citron, le paprika et le thym
A l’aide d’un pinceau badigeonner l’intérieur et l’extérieur des truites
Glisser quelques rondelles de citron à l’intérieur des truites
Saler et poivrer.
Recouvrir d’un film alimentaire et mettre au réfrigérateur une nuit ou quelques heures
Faire cuire au four th 200° pendant environ 10 à 15 mn suivant la grosseur des truites
Servir avec des tomates à la provençale, une purée ail & basilic ou une ratatouille