La cuisine des petits jours

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28 juin 2007

Encore une petite de Cyril Lignac...

FINANCIERS AUX FRAMBOISES FRAICHES Ingrédients 130 gr de sucre glace (si vous n’en avez pas, passez du sucre normal au mixer) 70 gr de beurre (j’ai mis de la margarine) 50 gr de poudre d’amande 50 gr de farine 4 blancs d’œufs 1 cuillérée à thé de levure...

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Tags: cyril lignac, opération Gâteaux, référencement, recette gâteau, Financiers, framboises

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28 juin 2007

Du traditionnel, l’Irish Stew

RAGOUT DE MOUTON IRLANDAIS Ingrédients 1 kg de viande de mouton (collier & poitrine) 3 oignons 5 gousses d’ail 4 échalotes 1 beau bouquet de persil 1 bouquet garni 1 kg de pommes de terre (à chair ferme) Sel et poivre du moulin Recette Couper la viande...

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Tags: irish stew, irlandais, ragout de mouton

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28 juin 2007

Pour les amateurs de chocolat coulant…et de Cyril Lignac

LES CROQUETTES AU CHOCOLAT COULANT & POELEE DE PECHES A LA MENTHE (Cyril Lignac) Personnellement, j’ai modifié les quantités qui me paraissaient Enormes, à moins de vouer une passion sans bornes au chocolat ! Ingrédients pour 4 pers 400gr de chocolat...

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Tags: cyril lignac, chocolat, pêches, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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28 juin 2007

légume vert, un bon basique

HARICOTS VERTS A L’ITALIENNE Ingrédients pour 4 à 5 pers 600gr de haricots verts 4 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillérée à café d’herbes de Provence 2 feuilles de laurier 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre Recette Equeuter et laver les haricots...

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Tags: haricots verts, légumes

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25 juin 2007

Coeur Coulant

LES ULTRA FONDANTS AU CHOCOLAT D’ELODIE Désolée, pas de photo...pas eu le temps...! Ingrédients pour 4 pers 100 gr de chocolat noir à cuire 100gr de beurre 3 œufs 50 gr de farine 100gr de sucre en poudre 4 moules jetables métalliques Recette Préchauffer...

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Tags: chocolat, opération Gâteaux, référencement, recette gâteau, coeur coulant, couronnes, jeu, royaume du chocolat

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24 juin 2007

Mosaïque d'Epices

Pour Minouchkah et son blog "Passions Culinaires pour une Cuisine Passionnante" (à voir ici) Une petite mosaïque épicée !

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23 juin 2007

Bollywood Food (bis)

POULET KORMA Ingrédients pour 7 à 9 personnes (S’il vous en reste, vous pourrez le congeler sans problème) 8 blancs de poulet coupés en gros dés (pas des escalopes) 4 oignons coupés en rondelles 2 gousses d’ail hachées grossièrement 1 pomme coupée en...

Posté par cath3 à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet korma, recette indienne

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23 juin 2007

Bollywood Food

CURRY DE POULET Ingrédients pour 7 à 9 pers (S’il vous en reste, vous pourrez le congeler) 8 blancs de poulet (pas des escalopes toutes fines !) Peut aussi se faire avec de l’agneau 4 oignons 2 gousses d’ail 1 poignée de raisins secs 2 pommes 2 bananes...

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Tags: recette indienne, curry

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23 juin 2007

Goûter, Brunch ou Petit Déjeuner

TOASTS A LA CANNELLE (Cinnamon toasts) Ingrédients Pain de mie Beurre Sucre Cannelle Recette Faire chauffer le four sur grill Faire dorer les tranches de mie au grille-pain Les beurrer sur toute la surface Les saupoudrer généreusement du mélange sucre/cannelle...

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Tags: cannelle, toast, recette anglaise

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17 juin 2007

Encore une recette de Cyril Lignac

PASTILLAS DE FRUITS DE MER & LEGUMES EPICES Ingrédients pour 4 pers 1 courgette 1 carotte 50 gr de moules 50g de coques 50 gr de petites crevettes décotiquées J’ai remplacé le tout par 75 gr de crevettes et 75 gr de petites coquilles Saint Jacques surgelées...

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Tags: cyril lignac, fruits de mer, pastillas

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